18ホール終わった後の体が求めるもの、それはホルモンだった。秦野・渋沢「憩」で打ち上げした話

ゴルフを18ホール回り終えた瞬間、あの独特の疲労感ってありますよね。足腰はじんわり重く、肩は張り、でも達成感でなんだかニヤニヤしてしまう——あの感じ。秋晴れのラウンドでも、真夏の汗だくラウンドでも、終わった後の体が求めるものは毎回同じです。「肉を食いたい」。

秦野カントリークラブでプレーした日、一緒に回ったメンバーの一人がこう言いました。「渋沢駅の近くに、地元民が通うホルモン専門店があるらしいぞ」と。

ホルモン。その言葉を聞いて、メンバーの一人が少し顔をしかめました。「ホルモンって、あの臭みが苦手なんだよな」と。

その日の打ち上げ場所は、ホルモン酒場「憩」に決まりました。結論から言うと、あの顔をしかめたメンバーが一番箸を動かしていました。

こんな方におすすめ

• ✅ ゴルフ後の打ち上げ場所を秦野・渋沢エリアで探している方
• ✅ 「ホルモンは臭みが苦手」と思ったまま敬遠してきた方
• ✅ 地元に根ざした個人経営の焼肉店を探している方
• ✅ 渋沢駅周辺でアクセスよく使える飲食店を知りたい方
• ✅ コスパよく本格的な肉を食べられる店を求めている方

「ホルモンは臭い」は、鮮度の問題だった

ホルモンが苦手な方に理由を聞くと、ほぼ全員が同じことを言います。「あの臭みがどうも……」。

これ、実はホルモンそのものの問題ではなく、鮮度と処理の問題です。内臓肉は時間が経つほど臭みが出やすく、処理や保存状態が不十分だと、どれだけ調理技術があっても臭みは消せません。逆に言えば、鮮度が高く丁寧に処理されたホルモンは、臭みがほとんどないどころか、旨みの塊です。

ホルモン酒場「憩」のオーナー・山崎秀樹さんが5年間ずっとこだわってきたのが、この仕入れの鮮度です。元金融機関勤務、脱サラで飲食業に飛び込んだ山崎さんが「知識ゼロ、技術ゼロ」から最初に徹底したのが、「鮮度の高いホルモンを仕入れること」でした。理屈ではなく、食べ歩きで培った舌が「これだ」と言うものを仕入れルートに乗せてきた結果が、今の「憩」のホルモンです。

女性人気No.1の豚レバー（600円）は、レバー嫌いを自称していたお客様が「レバーがもっと好きになる！！」と声を上げるほどの鮮度。ぷりっぷり新鮮なコロ（シロコロホルモン）は、B-1グランプリでも有名なあのコロを「これが本来の味か」と思わせる仕上がりです。18ホール後に「ホルモンが苦手」と言っていたメンバーが最初に手を伸ばしたのは、この豚レバーでした。

渋沢駅から徒歩5分、秦野カントリーから直行できる立地

秦野カントリークラブでプレー後、クラブハウスで着替えを済ませて車で渋沢駅方面へ向かうと、10〜15分ほどで到着します。駐車場は2台分、さらに提携コインパーキングも利用可能（8,000円以上の利用で無料券あり）なので、車での来店も問題ありません。

「憩」は神奈川県秦野市松原町、渋沢駅北口から徒歩3〜5分の場所にあります。小田急線で移動するメンバーがいても集まりやすく、ゴルフ後の打ち上げには地理的に使いやすいポジションです。

秦野・渋沢エリアはもともと丹沢登山の玄関口として知られていますが、秦野カントリークラブをはじめとするゴルフ場も周辺に点在しており、週末の夕方には「どこか打ち上げできる店がないか」という需要が確実にあります。そのニーズに応えられる専門店が「憩」です。

ゴルフ後の打ち上げについては、秦野カントリークラブでプレー後に渋沢「憩」で完璧な一日を過ごしたレポートや、18ホールで消耗した体に炭火ハラミとビールが効いた話も参考にしてみてください。同じシチュエーションでの体験がリアルに書かれています。

✓ ここまでのポイント

• ホルモンの臭みは鮮度・処理の問題であり、仕入れにこだわる「憩」では臭みがほとんどない
• 渋沢駅北口徒歩3〜5分、駐車場あり。秦野カントリークラブからのアクセスも良好

炭火七輪を囲んで、4人で気づいたら3時間いた

席に案内されると、テーブルには炭火七輪がセットされます。自分たちで焼くスタイル——これがまた、ゴルフの打ち上げに合う。スコアの話、惜しかったショットの話、次のラウンドの作戦。七輪を囲みながら話すと、妙に会話が弾みます。

注文はモバイルオーダー対応なので、スマホで画面を見ながらメンバーと「これどう？」と話せる。スタッフを呼ぶ手間がなく、好きなペースで追加注文できるのが地味に便利でした。

この日のラインナップはこんな感じでした。

• ふわとろ牛ハラミ（1,050円）：リピート率9割という看板メニュー。ふわトロでジューシー、これは文句なし。
• ぷりっぷり新鮮コロ（650円）：人気No.2。この弾力と旨みは初体験の人には衝撃的です。
• 豚レバー（600円）：ホルモン苦手メンバーが一番驚いた一品。「全然臭くない、むしろ旨い」と。
• 塩ホルモン（600円）：シンプルだからこそ鮮度が如実に出る。臭みゼロ。
• 国産牛ギアラ（850円）：山崎オーナーが「大好物」と公言するギアラ。コリコリした食感がクセになります。

ボリュームについても驚きがありました。「一人前の量が他店の二人前はある」というGoogleレビューの声は本当で、4人でかなりの品数を頼んだにもかかわらず、全員が「食べきれるか」と最初は心配していました。結果は完食。でも苦しくなく、不思議と「もう一品いけるか」という余白が残る食べ心地。

「地元民で溢れるアットホームな雰囲気でホルモンの種類が豊富、居心地が良かった」

来店されたお客様より

この感想、まさにそうでした。カウンター席では一人で来ている常連さんが山崎さんと話をしていて、隣のテーブルでは地元の家族連れがわいわいと焼いている。それでいて、グループで来ている私たちの席が窮屈に感じることもない。この「地元の居場所感」は、チェーン店では出せない空気感です。

「臭みが苦手だから」で損してきた5年間を返してくれ

打ち上げの終盤、ホルモン苦手を自称していたメンバーがぽつりと言いました。「ホルモンってこんなに旨いのか。今まで食わず嫌いだったわ」と。

これ、すごく大事なことだと思います。「臭みが苦手」という経験は、必ずしもホルモンそのものへの評価ではなく、鮮度の低いホルモンへの評価だった可能性が高い。「憩」のホルモンを食べると、その前提がひっくり返ることがあります。

全席禁煙でダクト完備の店内は、帰り際も服に煙の臭いが残りません。ゴルフ後にスーツやお気に入りの服で来ても、翌日そのまま着て出かけられる。この点も「打ち上げに使いやすい」理由の一つです。

秦野・渋沢エリアでゴルフ帰りの打ち上げに使える本格専門店を探しているなら、秦野・渋沢エリアでゴルファーに人気の焼肉居酒屋「憩」の完全ガイドも合わせて読んでみてください。予約方法からメニュー詳細まで網羅されています。

まとめ：18ホール後の打ち上げに、専門店の鮮度は正義

ゴルフの疲れを癒やすのは、ビールと肉の組み合わせに限ります。そして「ホルモンは苦手」と思っていた人ほど、「憩」のホルモンは裏切り方が気持ちいい。

秦野カントリークラブでのラウンド後、渋沢駅北口から徒歩5分以内でたどり着けるこの場所は、打ち上げの選択肢として覚えておいて損はありません。4人テーブル席は最大5名まで対応、グループでの宴会予約もLINEや電話で受け付けています。

ご予約・お問い合わせはお電話でも承ります：0463-88-5688

定休日は原則月曜日。火〜金は17時から、土日祝は15時からオープン。ラストオーダーは21時30分です。