【A5ランクだけが“良い肉”じゃない！？】お肉の等級のホントの話、知っていますか？
【A5ランクだけが“良い肉”じゃない！？】お肉の等級のホントの話、知っていますか？ こんにちは！ホルモン酒場「憩」の店主、山崎です。 今日はちょっとまじめなお話をひとつ。みなさん、「A5ランクの肉」って聞いたこと、ありま...
店長のひとり言2025年7月20日
店長のひとり言優れたTrustindex は、レビューの元のソースが Google であることを確認します。 いつも家族や職場の人と寄らせてもらってます。 ハラミやコロコロをメガレモンサワーと共にどれも美味しくいただいてます。Google に投稿されましたTrustindex は、レビューの元のソースが Google であることを確認します。 炊き肉めっちゃ旨い！ 歳のせいか年々お肉が食べれなくなってきましたが、豚バラの下に野菜があり、とってもあっさり美味しく食べれました！ ここだけでは終わりません！ 最後には‥ これは行ってみてからのお楽しみ！ とにかく、最初から最後まで大満足な晩御飯になりました！Google に投稿されましたTrustindex は、レビューの元のソースが Google であることを確認します。 気さくな店長 最近秦野に引っ越しして、どこかよさげな焼肉屋さんがないかなと探していたところ、こちらがヒットしました ひとり冬の寒い中を出かけるとアパート風(失礼)のお店を発見 中に入ると思ったより広い店内 まず初めにお店イチ押しのふわとろ牛ハラミとおすすめのコロコロや漬け込みカルビ他を注文 やってきたお皿を見て想像以上の量の多さにまずびっくり 普通一人前だと物足りないものですが、こちらは他店の二人前はありそうなボリューム 初めて行かれる場合はまずは一品だけ頼んで量を確認することをお勧めします 七輪でハラミを炙り口にほうばると口の中でとろける感触 悪く言うと噛み応えがない感じですが、今まで食べたどの肉より柔らかくまるで綿あめのようでした(大げさかな) そしてコロコロを育てていきます ホルモンは基本好きなのですがいつも焼きあがりがわからず、半生だったり脂がなくなってしまったりと難しい食材です でも幸いにこちらの店長がyoutubeに焼き方をアップしていたので、それを思い出しながらじっくり育てました 初めてだったので上手に出来たか心配でしたが、口の中に溢れる脂がその出来を証明していました そうして焼肉を堪能しつつ飲み物も何杯かおかわりしていたらお店の壁にメガの文字が・・・ 迷わず発注してきたのが、通常の1.5-2.0倍はありそうなビッグなジョッキが 最後の一杯だったのですが飲み残ししてしまいました そしてなによりよかったのが店主の人柄かな 一人で飲むと大体サクッと食べて帰るのですが、この日は常連さんと一言二言交わしてその後店主も交じっていろいろと語ることができました 自宅からはちょっと距離があるので、この冬の中の移動は厳しいのですが、月1-2ではお邪魔したいお店です 次回はほかのメニュー、特に木曜限定の牛レバーをゲットしたいと思いますGoogle に投稿されましたTrustindex は、レビューの元のソースが Google であることを確認します。 塔ノ岳登山の帰りに焼肉をと思い、お邪魔しました。定番の豚タンやカルビに加えてハラミとコロなどのオススメも絶品でした！！お酒が進む進む！！ お値段もお手頃でハーフサイズがあるのがまた嬉しかったです。 また、席数はそれなりにあるのに換気機能もしっかりしており、全く煙たく無かったのもポイント高かったです！ 丹沢エリアを散策する際には訪れたいと思ってます！Google に投稿されましたTrustindex は、レビューの元のソースが Google であることを確認します。 ここは間違いない！ 炊き肉初めて食べたけど美味しすぎました！！ また伺います。Google に投稿されましたTrustindex は、レビューの元のソースが Google であることを確認します。 秦野の渋沢駅近くにある「ホルモン酒場 憩（いこい）」さんへ行ってきました！ 今回は、大本命の【松】極上・和牛＆牡蠣コース（7,000円）をお願いしました‼️ 飲み放題付きなので、まずは生ビールで乾杯♪(^^)o∀∀o(^^*)♪ 美味しいお肉を前にするとテンションが上がってしまい、あっという間に2杯飲んじゃいました笑 ◯前菜 ・とりあえずの枝豆、韓国海苔、やみつき塩キャベツ まずはスピードメニューで胃袋の準備は万端！ 前半は王道の「七輪焼肉」からスタートです！ ◯七輪焼肉 ・厚切り牛タン ・和牛カルビ ・牛ハラミ ・名物！シロコロホルモン 網の上でジュージュー焼ける音と香りが、もうたまりません✨ 特に厚切り牛タンと和牛カルビは、口に入れた瞬間に旨みが爆発します！ 牛ハラミはとろけるし、ホルモンも美味しすぎました(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) 「7,000円のコースでこの極上お肉たちが出てくるの！？」と驚愕。 普通のお店なら1万円は軽く超えるクオリティで、コスパがバグってます( ・∇・) ここでお肉に合わせて、ハイボールに選手交代！ シュワっとした炭酸が口の中をスッキリさせてくれて、次の一口がさらに美味しくなります🎶 そして後半戦、いよいよ名物の鍋が登場！ ◯メイン鍋 ・スタミナ炊き肉（※牡蠣増量！） 極上焼肉を堪能した後に炊き肉って、すごく贅沢な流れですよね！？ 豚バラやホルモンの旨みと、増量された「海のミルク」牡蠣の濃厚な出汁、そして山盛り野菜の甘みが特製のスープにギュッと溶け出して…これがもう、最高に美味しいんです(((o(ﾟ▽ﾟ)o))) 焼肉で大満足していたはずの胃袋に、スルスルと入っていく不思議な感覚✨ ◯〆（シメ） ・旨味凝縮チーズリゾット お肉、野菜、牡蠣の旨味が全部溶け出した黄金スープに、ご飯とたっぷりチーズを投入！ お腹がいっぱいでも不思議とスプーンが止まらない、最高の〆でした(o^^o) 極上焼肉からの炊き肉、そしてチーズリゾットという圧倒的なコース構成。 完全に心と胃袋を掴まれました！この感動体験は、一度味わっておかないと絶対に損ですよ✨ ってなわけで、 ホルモン酒場 憩、大満足で美味しかったです‼️ ご馳走さまでした(*´꒳`*)Google に投稿されましたTrustindex は、レビューの元のソースが Google であることを確認します。 カルビとハラミが特にとろけそうで美味しかったです。 タンは仙台のように厚みがあり、塩加減もちょうど良かったです♪ キムチもほんのり甘味があり好みの味でしたv 近ければ、定期的に行きたいお店です✌️Google に投稿されましたTrustindex は、レビューの元のソースが Google であることを確認します。 家族六人で利用しました。メガハイボールのジョッキがでかい！どれもうまかったが、コロが最高にうまい！店のコロを完売させてしまうくらい姪っ子達が食べました。 渋谷駅から直線で歩いてすぐなためわかりやしい場所にあります。また行きたいです。Google に投稿されましたTrustindex は、レビューの元のソースが Google であることを確認します。 渋沢駅北口から246号を超えてすぐ。店名通り、仕事帰りにふらっと立ち寄れる「憩い」の場所です。 【ここに来たら外せないメニュー】 ・牛ハラミ：リピート率9割というのも納得。驚くほど柔らかく、噛むたびに肉の旨味が溢れます。 ・厚切り牛タン：最近さらに増量されたそうで、この厚みと食感はタン好きにはたまりません。 ・コロ（シロコロ）：厚木名物のあの食感。外はカリッと、中はプリプリで、炭酸強めのハイボールとの相性が最強です。 【お店の雰囲気】 全席に最新のダクトが完備されているので、スーツや服に匂いがつきにくいのが営業職には本当にありがたいポイント。 清潔感のある店内で、店長さんやスタッフの目配りも素晴らしく、一人でも、あるいは部下を連れての少人数飲みでも非常に居心地が良いです。 炭火の遠赤外線でじっくり焼いたホルモンは、ガスとは一味違います。渋沢周辺で「本当に旨い肉で一日の疲れをリセットしたい」なら、間違いなくここをおすすめします。Google に投稿されましたTrustindex は、レビューの元のソースが Google であることを確認します。 値段も手頃で良かったです。Trustindexによる検証Trustindex の認証バッジは信頼の普遍的なシンボルです。 過去 12 か月間の顧客レビューに基づいて、4.5 を超える評価を持つ企業のみが認証バッジを取得できます。 もっと読む
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