ソロ焼肉デビューに渋沢「憩」を選んだ理由。スマホ注文で頼みやすかった

先日、カウンターに座ったお客様から帰り際にこんなことを言っていただきました。

「実は今日、初めて一人で焼肉屋さんに入ったんです。ずっと気になってたんですけど、一人で入るのってなんか恥ずかしくて…。でもスマホで注文できるって書いてあったから思い切って来てみました」

その言葉、すごく嬉しかったです。そして「そうか、そういう壁があるんだよな」と改めて感じました。

焼肉って、グループで行くもの——そんなイメージ、根強いですよね。でも、一人だからこそじっくり味わいたい夜だってある。仕事帰りにちょっと自分にご褒美をあげたい夜だって、当然あるはずです。

今回の記事では、「一人で焼肉に行くのが気まずい」という悩みに対して、ホルモン酒場「憩」がどんな工夫をしているのかをお伝えします。ソロ焼肉を考えている方に、少しでも背中を押せたら嬉しいです。

こんな方におすすめ

• ✅ 一人で焼肉店に入るのが恥ずかしい・敷居が高いと感じている方
• ✅ スタッフを呼んで注文するのが気まずいと思っている方
• ✅ 一人でも色々な種類のホルモンを少しずつ試してみたい方
• ✅ 渋沢・秦野エリアで仕事帰りに立ち寄れる行きつけの店を探している方
• ✅ チェーン居酒屋ではなく、ちゃんとした専門店でゆっくりしたい方

「一人で焼肉店に入る」のに感じる壁の正体

一人で焼肉店に入るのをためらう理由って、よく考えると二つあると思うんです。

一つは「視線が気になる」という感覚。テーブル席に一人で通されて、周りはグループばかり……という状況、確かに気まずいですよね。焼肉店は構造上、グループ向けのレイアウトが多くて、一人客が座る場所として設計されていないお店も少なくありません。

もう一つは「注文のやりとりが面倒」という感覚。何度もスタッフを呼ぶのが気が引ける、忙しそうなときに声をかけるのが申し訳ない——そういった遠慮が重なって、結局「一人では行きにくい」という結論になってしまう。

この二つの壁を取り除くために、「憩」では意識してお店の仕組みを作ってきました。

カウンター席があるから、一人でも自然に座れる

「憩」にはカウンター席が8席あります。バーのカウンターみたいに横並びで座るスタイルなので、一人でも全く違和感がありません。むしろ、カウンターで七輪を前にじっくりホルモンを焼いていると、自分だけの時間が流れているような、不思議な落ち着き感があります。

仕事帰りのサラリーマンの方が一人でふらっと立ち寄って、ビールとホルモンで静かに1時間——そういう使い方をしてくださっているお客様が、実はけっこういらっしゃいます。顔なじみになってくれると、私（山崎）や常連さんとの会話も自然に生まれたりして、それがまた「行きつけ」になるきっかけになっているようです。

渋沢駅北口から徒歩3〜5分という距離感も、「仕事帰りにちょっと寄り道」にはちょうどいい。改札を出てから5分以内に七輪の前に座れるというのは、想像以上に気軽さにつながると思っています。

モバイルオーダーで「声をかける気まずさ」をゼロにした

もう一つの大きな工夫が、モバイルオーダーの導入です。

テーブルのQRコードをスマホで読み込むと、メニューが全部表示されて、そのまま注文できます。スタッフを呼ぶ必要がない。「今忙しそうだから待とう」という遠慮もいらない。飲み物が空いたら、思ったタイミングですぐに追加できます。

先ほどご紹介したお客様が「スマホで注文できるから来てみた」とおっしゃっていたのも、まさにこれが理由でした。注文という行為のハードルが下がるだけで、一人で入るという決断がしやすくなる——モバイルオーダーを入れてよかったと思った瞬間のひとつです。

私が元々金融機関に13年勤めていて、その後脱サラして飲食店を始めたという経歴からか、「お客様の体験を仕組みで整える」という考え方は自然と身についているのかもしれません。おいしい料理を提供するだけでなく、来やすい・居やすい・また来たいと思える仕組みを作ること——それが「憩」という名前に込めた意味でもあります。

✓ ここまでのポイント

• カウンター8席完備で、一人でも違和感なく座れるレイアウト
• モバイルオーダー導入で「スタッフを呼ぶ気まずさ」を完全解消
• 渋沢駅北口から徒歩3〜5分、仕事帰りにも立ち寄りやすいアクセス

ハーフサイズ全品対応だから、一人でいろいろ試せる

一人で焼肉に行くときのもう一つの悩みが「食べきれるか不安で注文を絞ってしまう」問題です。

「憩」ではメニューの全品にハーフサイズを用意しています。たとえばリピート率9割を誇る「ふわとろ牛ハラミ」はハーフで600円、女性人気No.1の「豚レバー」はハーフで350円。ホルモン初挑戦の方でも「ちょっとだけ試してみる」がしやすい価格帯です。

ハーフサイズを組み合わせれば、牛ハラミ・塩ホルモン・コロ・豚レバーを一人で全部制覇することだって十分できます。逆に通常サイズは「Googleレビューでも一人前で他店の二人前はある」とコメントいただいているくらいのボリュームなので、一人でガッツリ食べたい方にも満足していただけます。

ホルモンってどれを頼めばいいかわからない……という方には、まず「ふわとろ牛ハラミ（ハーフ）」と「ぷりっぷり新鮮コロ（ハーフ）」から始めるのがおすすめです。この二つを食べたら、ホルモンの概念が変わるはずです。食べなきゃ始まらない！！

「店内清潔でスタッフの対応が良く、一人前の量が他の二人前はある」

Googleレビュー

「地元民で溢れるアットホームな雰囲気でホルモンの種類が豊富、居心地が良かった」

ご来店のお客様

ソロ焼肉が「習慣」になるお店を目指しています

私が「憩」を始めたのは、食べ歩きが好きすぎて脱サラしたからなんですが（笑）、根っこにあるのは「地元に気軽に立ち寄れる場所を作りたい」という気持ちです。

開業当初はコロナ禍の真っ只中で、本当に苦しい時期もありました。それでも続けてこられたのは、渋沢・秦野の地元のお客様に支えていただいたから。だからこそ、一人でも来やすい店、毎週でも来たくなる店にしたいという気持ちは、開業5年が経った今も変わりません。

「時代輪屋 渋沢店」から「ホルモン酒場 憩」へのリブランドも、「もっとみんなの憩いの場にしたい」という思いからでした。一人飲みもグループもファミリーも、誰かの「いつもの場所」になれたら——それが一番の目標です。

全席禁煙でダクト完備なので、煙や煙草の臭いを気にせず過ごせます。仕事帰りにスーツのまま来ても、帰りに臭いが気になることもありません。ソロ焼肉の後に電車に乗っても大丈夫です。

まとめ｜一人だからこそ、ゆっくり楽しんでほしい

「一人で焼肉店に入るのは気まずい」——その感覚は決して変なことじゃないと思います。でも、環境と仕組みさえ整っていれば、一人だからこそじっくり味わえる時間があることも確かです。

カウンター席、モバイルオーダー、ハーフサイズ全品対応、全席禁煙——「憩」のこれらの仕組みは、すべて「誰でも来やすいお店にしたい」という思いから作ってきました。

渋沢駅北口から徒歩3〜5分。火〜金は17時から、土日祝は15時からオープンしています（ラストオーダーは21:30）。仕事帰りにも、週末のふらっとにも、ぜひ気軽に立ち寄ってみてください。

初めての方でも、来てしまえばすぐに慣れます。スマホ片手にカウンターでホルモンを焼く時間、きっと気に入っていただけると思います。お気軽にどうぞ、お待ちしております！

ご予約・お問い合わせはこちらから：

• 📞 0463-88-5688
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• 💬 公式LINEはこちら（お得情報・予約受付）

ホルモン酒場「憩」
神奈川県秦野市松原町３−４８ハイツしののめ１階
小田急小田原線 渋沢駅 北口 徒歩約3〜5分
営業時間：火〜金 17:00〜22:00 ／ 土日祝 15:00〜22:00（ラストオーダー21:30）
定休日：月曜日