【弥生寿司】に行ってきました

【秦野・渋沢】老舗「弥生鮨」で贅沢な上にぎりを堪能！

先日、神奈川県秦野市渋沢 にある老舗寿司店 「弥生鮨」 でランチをいただいてきました。

お客さんからも評判が良く前々から気になっていたので、今回訪問！！

カウンターで職人が握る本格寿司を、リーズナブルな価格で楽しめる名店です。

今回いただいたのは 「上にぎり」。

見た目の美しさはもちろん、どのネタも鮮度抜群で、至福の時間を過ごせました。

落ち着いた和の雰囲気が心地よい店内

お店は 渋沢駅から徒歩圏内 にあり、アクセスも良好。

店内は 和の落ち着いた雰囲気 で、静かに食事を楽しめる空間でした。

カウンター席では、職人が一つひとつ丁寧に握る様子を間近で見ることができ、

寿司好きにはたまらない雰囲気です。

贅沢な「上にぎり」の内容

今回の 上にぎり は、ネタの種類も豊富で、目にも舌にも嬉しい内容でした。

実際に食べたネタと感想

✅ 中トロ

程よく脂がのっており、口の中でとろける食感がたまらない一貫。

✅ マグロ赤身

しっとりとした舌触りで、赤身の旨みがしっかり感じられる。

✅ 白身魚（ヒラメ？）

淡白ながらも上品な甘みがあり、噛むほどに旨みが広がる。

✅ ホタテ

プリプリの食感と甘みが特徴的で、噛むたびに海の風味が広がる。

✅ 海老

しっかりとした食感と、ほんのりとした甘みが絶妙なバランス。

✅ ウニ軍艦

濃厚な甘みとクリーミーな口溶けが印象的な一貫。磯の香りも豊か。

✅ 玉子焼き

甘さ控えめで、しっとりとした食感が楽しめる。職人の技が光る一品。

✅ 鉄火巻

巻きのバランスが絶妙で、シャリと海苔、マグロの調和が素晴らしい。

どのネタも新鮮で、丁寧に仕込まれた味わいが感じられました。

お供には瓶ビールを

お寿司と一緒に サッポロ黒ラベルの瓶ビール もいただきました。

スッキリとした飲み口が、寿司の旨みをさらに引き立ててくれます。

まとめ：上質な寿司をリーズナブルに楽しめる名店！

「弥生鮨」は、地元の方々に長年愛され続ける名店 だけあって、

ネタの鮮度、職人の技、落ち着いた空間、どれをとっても素晴らしかったです。

秦野・渋沢エリアで 「美味しい寿司を食べたい！」 と思ったら、ぜひ訪れてみてください。

ランチでこのクオリティを味わえるのは、かなり贅沢な体験でした！

📍 弥生鮨

📍 神奈川県秦野市渋沢2-6-3

📞 0463-87-0216

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